河南省规模较大、设备先进、检测最严格的以整鸡屠宰、深加工为主的禽产品加工企业

普集烧鸡是陕西省咸阳市久负盛名的汉族传统名菜，始产于武功县普集镇，鸡形完整匀称、皮色酱红油亮、肉嫩离骨、酥烂无渣、醇香可口。品牌起始于河南人氏郭志平：1940 年抗日战争期间，他一根扁担两只筐携家眷逃难至武功县普集镇定居，以祖传清宫烧鸡技艺谋生，烧鸡香酥鲜嫩、远近闻名；因普集位于陇海铁路沿线、普集火车站人流汇聚，烧鸡随旅客传遍四方，遂定名 "普集烧鸡"，关中更有 "孟塬的风，赤水的葱，武功县的烧鸡公" 之誉。

小李烧鸡是天津知名烧鸡品牌，宣称创立于1921年、为 "津门老字号"，据称获非遗称号、有 "百年名鸡" 之誉加盟招商页另有 "起源于康熙年间、300多年历史" 之说，属营销软文、谨慎采信。品牌由李氏后人传承，李涛先生在继承祖传技艺基础上发扬光大，主打烧鸡、华北小柴鸡、翅尖、鸡脖、鸡胗等清真熟食，口味经典、酥烂入味，

静宁烧鸡是甘肃省平凉市静宁县一带的特色传统名菜，以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、卤色褐红、肉香味厚、爽口不腻而闻名，驰名甘肃、陕西、宁夏等省区，是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。其制作讲究老汤卤制与火候精到，色泽褐红油亮、肉质酥烂脱骨，兼具 "香、酥、嫩" 的独特口感，是当地婚宴待客、年节馈赠的必备名吃。

义兴张・道口烧鸡是河南安阳滑县道口镇中华老字号名吃，由道口烧鸡名师张炳定铺号 "义兴张"，传承三百余年。烧鸡 "状如元宝、皮呈柿黄、一抖离骨、五味调和"，相传乾隆帝南巡食之称赞，曾招待领导和外国政要，获国家和省部级十多种荣誉，技艺列入非遗。

符离集烧鸡是安徽宿州符离镇传承千年的国家地理标志名吃，以 "色泽红亮、肉质鲜嫩、骨酥肉烂、咸淡适中、五香浓郁" 著称。1956 年在中国第一届食品博览会上被评为中国名菜、列入国宴菜谱，1959 年国庆十周年登上国庆招待宴会，从此名扬海内外。如今符离集烧鸡由多家企业共同传承经营："徽香源" 牌集符离麻鸡育种、养殖、研发、加工、销售于一体。

二毛烧鸡雅称 "珍积成烧鸡"，始创于清嘉庆十四年是河北邯郸大名县的传统名吃，与五百居香肠、郭八火烧并称大名名吃 "二五八"。创始人王德兴小名 "二毛"，相传清道光年间知府闻香落轿吟诗称赞，留下 "一锅烧鸡满城香" 美誉；同治年间传子王国珍，更名 "珍积成烧鸡"；新中国成立后王有禄在邯郸传承经营，以 "选料精、配料全、造型美、火候准" 闻名，获评邯郸名吃 "八大" 风味之首，成品 "嫩烂脱骨、肥而不腻、鲜香纯正、回味悠长"。

卓资山熏鸡是内蒙古乌兰察布市卓资县的传统名食，被誉为中国 "三大名鸡" 之一，有近百年制作历史，以色泽红润、外皮酥脆、肉质鲜嫩、熏香浓郁著称。1985 年获内蒙古食品系统 "优质产品"，2016 年通过国家地理标志认证、熏鸡制作技艺列入自治区非遗，2019 年纳入全国名特优新农产品名录。

叫花鸡（又称常熟叫化鸡、煨鸡）是江苏常熟的传统特色名菜，色泽金黄、质地软嫩、肉烂离骨、味道浓厚醇香，2006 年被商务部认定为首批 "中华老字号" 企业；"常熟叫化鸡制作技艺" 为江苏省省级非物质文化遗产。其制作以荷叶包裹、黄泥煨烤的古法工艺闻名，鸡腹内填以虾仁、火腿丁等馅料，泥香、荷香、肉香交融，别具一格，与鸭血糯等并称王四酒家传统特色名菜。常熟叫花鸡承载着江南饮食文化的老味道，是外地游客到常熟必尝的 "中华奇珍" 名吃。