小李烧鸡是天津的知名烧鸡品牌,宣称创立于 1921 年、为 "津门老字号",据称获非遗称号、被食客誉为 "百年名鸡"另有加盟招商口径称品牌 "起源于康熙年间、距今 300 多年历史",两说并存,招商说法属营销软文、谨慎采信。品牌由李氏后人传承经营,二十世纪八十年代以来,李涛先生在继承祖传烧鸡技艺的基础上发扬光大,主打 "绿色、营养、健康" 理念,以烧鸡、华北小柴鸡、翅尖、鸡脖、鸡胗等清真熟食为特色,口味经典、肉质酥烂入味,天津门店常需排队购买。2020 年小李烧鸡开进北京市场,引发探店热潮。
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