重庆清鼎餐饮管理有限公司是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。 企业融汇川渝两地特色餐饮美食之精华,以弘扬重庆火锅文化为己任，建有成熟完善餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地，更打造出一支具有重庆特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的优秀管理、技术团队，分为四大中心：管理中心、行政中心、运营中心、加盟中心；五大部门：设计部、财务部、物配部、研发部、厨政部，共约50余人，只为塑造出火锅品牌，在现代餐饮行业里具有强有竞争力!...
重庆火锅起源于明末清初的嘉陵江畔，是一种码头纤夫粗放的饮食方式，又称为“麻辣火锅”或“毛肚火锅”，其特点以麻辣厚重为主，乃重庆特色传统美食。重庆麻辣重点老火锅便取其精华，以麻辣重点四字命名，寓意重点突出重庆火锅的麻辣。 开创以来，秉承正宗重庆老火锅的传统，十余年对味道孜孜不倦的探索，精选郫县豆瓣、永川豆豉、内黄新一代辣椒、茂汶花椒为原料，我们用传统的工艺、新鲜的食材为重庆人民奉上了最正宗的老火锅，被誉为重庆人记忆里的味道。 多年来，麻辣重点不忘初心，坚持“够麻够辣才是重庆味”的口号，在味道上始终如一的做地道正宗的重庆老火锅。麻辣重点做的不仅仅是一个火锅品牌，更是重庆人对火锅的一种情怀，用这种情怀去影响更多重庆火锅爱好者，将重庆老火锅发扬光大。...
有拈头成都市井火锅，是成都大有拈头品牌策划有限公司旗下的创新品牌，是对者成都市井文化的延续，邮政绿配上霓虹灯管的店招，店内首创的簸箕和竹架，搪瓷碗碟、老电影海报、黑白电视，带来极具市井气息的老成都感觉。
20~50万
东牛帝客将中式火锅与西式牛排结合起来，采用特制涮烤锅，融合了涮、煮、煎、烤等多种烹饪工艺的精华。东牛帝客迎合现代人的饮食特点，让经典美食焕然一新，获得消费者的喜爱。在一天劳累过后，约上三五个好友吃东牛帝客，是非常惬意的一件事。东牛帝客将不同食材的营养进行合理搭配，主打虫草菌汤养生锅，从而为顾客带来营养保健、养生滋补的饮食体验。
20~50万
重庆通远门品牌管理有限公司是集餐饮研发、品牌连锁加盟、数字化运营管理、营销策划、技术培训、品牌推广于一体的专业化、数字化、系统化的综合性餐饮集团。 公司总部坐落于通远门城墙之下，设有研发中心、品牌中心、国际中心、加盟中心、管理中心、数字化中心、物配中心、培训中心等全方位全渠道精英部门。 200余人的核心团队，囊括全国火锅精英，保障底料研发、开业筹备、经营管理、数据分析、物流配送等门 店营运过程。总部旗下还设有底料生产基地、原材料生产基地、人才培训基地等运营支持体系，为全球加盟门店保驾护航。 通远门品牌秉承“诚信、热爱、开拓、创新、服务”的经营理念，匠心传承，精益求精。以重庆为起点，辐射全国，远扬海外，让世界爱上重庆味。 通远门老城墙火锅是重庆通远门品牌管理有限公司全力打造、全新升级的战略品牌。以重庆仅存的通远门为名，取通达远方之意，通过对传统经营模式的“微创新” ，更新营销模式，形成品牌差异化，从而突围而出，开拓火锅新格局。 通远门老城墙火锅
50~100万
柒桌老火锅隶属于重庆柒桌餐饮管理有限公司，是一家专业的一体化火锅品牌运营商，包括产业开发、火锅食品研发、火锅原辅材料销售、火锅品牌管理的系统化运营。从源头把控到助推销售的全程管理。公司旗下“柒桌”老火锅源于山城巴渝文化，传承传统家文化。首创院落式“家文化”主题火锅，通过重庆老火锅为载体，让人们在“柒桌”体验家文化氛围，感受巴渝文化魅力。
20~50万
小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界最大黑马。
5~10万