10月18日,由中国调味品协会、上海太太乐食品有限公司主办,上海虹桥国际中央商务区指导的“2024太太乐鲜味科学研讨会”在上海举办。多年来,太太乐始终致力于推动鲜味产业的发展、创新和升级。在数字时代赋能鲜味产业革新之际,此次大会以“鲜源智合·纵领至恒”为主题,汇聚全球行业先锋与
2024-10-21 品牌动态
10月13日至10月15日，由中国饭店协会与青岛西海岸新区管理委员会共同主办的第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节在青岛西海岸新区顺利举办。东古调味再次携手中国饭店协会，应邀参与到美食节活动中，共襄美食盛会。
2023-10-16 行业动态
中秋佳节，遥寄思念。月亮作为惯常表达思念的载体，有着经久不衰的话题讨论度。中华老字号东古调味今年中秋便将目光锁定于中秋月光下万家灯火团圆美满，家家户户抬头赏月共话思念的美好场景，制作情感向微电影《月光照亮的地方》，陪伴东古家人共度中秋。
2023-09-27 品牌动态
一年一度的东古915品牌日，带着新创意重归视线。2023东古915品牌日，东古调味从品牌价值传输出发，结合优酷纪录片《江湖菜馆》的“江湖风”，为东古家人打造了一款易上手、重体验的江湖风H5互动有奖游戏，链接已在东古官方渠道上线。
2023-09-15 行业动态
御膳叉骨是炸鸡叉骨中众所周知的品牌，鸡叉骨别名鸡锁骨、心连心脆、三叉骨，是现阶段新盛行的一种特色美食，炸鸡叉骨就被销售市场接纳了，其与众不同的香气和口味，馨香十里，焦黄内嫩，咬一口，令人意犹未尽，大家喜爱御膳叉骨的缘故不但是由于美味，还由于其丰富多彩的营养成分，有益于身心健康。
2020-10-26 加盟指南
调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下，一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成（例如红辣椒粉），或者由多种香草混合而成（例
2023-09-05
豆瓣酱中最为出名的要算是四川的郫县豆瓣了，郫县豆瓣并不是一个品牌，而是郫县这个地方生产的多个品牌的豆瓣酱。很多超市中都能够买到这些豆瓣酱，不过有的朋友还是喜欢自家传统的自制豆瓣酱，自己做当然更放心。
2016-06-02
芝麻酱在很多的菜肴中都会用到，这种酱料非常的香，是菜肴提味的好帮手。有些拌面中就只用芝麻酱都能是面条非常的香浓可口，如果家中有芝麻的朋友不妨自己试试现做自制芝麻酱。
2016-04-21
辣椒油的作用很多，很多菜肴中都需要用到辣椒油，在一些经常吃辣的地方，基本都会自制辣椒油。各自还有一点小秘诀，做出来的味道当然也就不一样了。各位也想做一些辣椒油的话就一起来看看吧。
2016-04-15
米醋是一种用米酿制的醋，比一些勾兑的醋好多了，味道醇香，健康营养。如果各位有时间可以自己制作一些米醋，米醋的做法虽然不难，但是制作周期确实比较长的，所以各位需要做好准备。
2016-04-13
我国地域辽阔，有一些地方喜欢吃辣，还有很多地方吃辣较少，不过随着饮食文化的交融，辣味叶愈发的受欢迎，有关于辣椒的吃法也更加受关注了，腌辣椒的吃法都觉得不错，今天我们来看酸辣椒的腌制方法。
2016-02-16
调料即词味品，包括传统的调味品如香料、盐、酱油等，以及制成品，如鸡精、沙拉酱、番茄酱等。食用制成品，要仔细阅读其配料，含防腐剂、色素的制品少用为好。调味品的作用是增味和增香。一般的调味品在增添菜肴滋味的同时都有不同的香气，如酱油、醋、黄酒、豆瓣酱等，这些调味品的芳香味来自于调味品
2015-08-24
孕妇在怀孕期间的饮食可能会出现于偏向于某一种味道，因此会吩咐掌勺人相对的添加那一类的调料，以达到满足胃口的需求。我们都知道，调料对我们来说的确是非常重要，除了可以增加一道美食的味道以外，还会通过一些香料的配合来勾引人的味蕾，因此对于美食，调料是必不可少的。不过，凡事过犹不及，调料
2015-08-24
芥末是日本的一种美食，是日本人民食用生鱼片时不可或缺的最爱。据说在十九世纪时日本商人就已发现，沾芥末酱吃生鱼片的人比较不会生病。
2015-06-13
蜂蜜有吸收异味、吸湿及发酵等功效，如果贮藏不善，极易变质。为保证蜂蜜在贮藏中的质量，在贮藏时应该要注意：
2015-06-11