南瓜含有丰富的维生素，果胶以及多种营养物质，吃南瓜能够防癌，保护胃粘膜，降低血糖血压，预防前列腺，预防中风。土豆中同样营养含量丰富，能够美容养颜，减肥消肿，宽肠通便，降糖降脂。

食材准备南瓜200克，豆角150克，五花肉100克，土豆200克，油盐适量，酱油少许，味精适量。

方法步骤1、土豆去皮切块，南瓜去皮切块；

2、五花肉切片，豇豆待用，锅中适量油烧热；

3、然后下入肉片炒至断生，接着放入豆角，土豆，南瓜；

4、加入少许酱油，煸炒5分钟，少许盐，适量清水，炖煮15分钟；

5、然后加入味精，调味后即可出锅。

南瓜炖土豆

食材准备南瓜600克，土豆125克，油盐适量，葱花少许，花生油适量。

方法步骤1、土豆去皮切块，南瓜也切块；

2、锅中油烧热，爆香葱花，然后下入土豆和南瓜翻炒；

3、加入适量的清水，小火堵住10分钟，收汁即可。