食材准备萝卜干适量，苹果，梨，姜，辣椒粉，白糖，盐，味精少许。

方法步骤1、将萝卜干泡入水中泡发，苹果，里和姜去皮后剁成末；

2、将辣椒粉放入容器中，加开水调匀晾凉，然后放入切好的末；

3、加入糖，盐，味精拌匀，然后盖末发酵3天左右；

4、将辣椒放入萝卜干中拌匀即可。

  食材准备萝卜150克，咸菜30克，菜油适量。

方法步骤1、萝卜洗净切丝，咸菜洗净切段；

2、锅中放入萝卜丝翻炒，然后加入咸菜炒匀；

3、加入适量水炒熟即可出锅。

食材准备5斤萝卜干，油适量，辣椒粉适量，麻椒粉，芝麻，糖100克，盐150克，醋半斤，吨肉类1包，味精少许，姜少许，水2000克。

方法步骤1、将晒好的萝卜干温水洗净，控水后倒入盆中，加入马脚面，芝麻放在火上；

2、倒入适量油，放入辣椒粉拌匀，变色后加水，加炖料，大火煮开，加盐，糖；

3、关火后放入味精，将汤汁浇在萝卜干上，拌匀腌一天即可。