猪肉丸子汤的做法

猪肉丸子汤的做法

更新时间:2016-04-12 浏览量2248

猪肉丸子汤作为寻常百姓家餐座上常见的一道菜,其色泽明丽,汤香肉糯,Q弹爽口。但猪肉丸子汤的做法并不复杂,主要是把猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状,再用水煮熟制成。下面我们就来具体看一看猪肉丸子汤的做法。
百科目录
家常猪肉丸子汤的做法

食材准备冬瓜400克,肉馅80克,油适量,盐适量,香菇3个,红萝卜30克,芹菜20克,姜片少许。

方法步骤1、红萝卜,芹菜,香菇和姜片剁成茸,然后与肉馅混合剁匀;

2、再加入适量的盐和糖搅拌均匀,将肉馅按一个方向搅打上劲;

3、锅中少许油,放入冬瓜片翻炒片刻,然后水小火煮;

4、将丸子用勺子舀入锅中,待丸子全部入锅后调成大火;

5、待丸子浮起时,加入盐调味即可出锅。

猪肉丸子汤的做法介绍

食材准备五花肉、香菇、青菜、鸡蛋清、味精、盐、葱、姜、十三香、麻油。

方法步骤1、香菇洗净切成末,青菜洗净备用,葱姜切末。

2、五花肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入鸡蛋清和香菇。

3、再加入适量味精、十三香、盐、葱末、姜末,拌匀搅上劲。

4、烧一锅开水,把猪肉挤成丸状放入开水中。

5、当丸子完全浮上汤面时,撇去浮沫,加入青菜、味精和盐等再次烧开。

6、倒入烫碗内,浇上麻油即可。

猜你喜欢
  • 百科
  • 加盟指南
  • 选址筹备
  • 投资行情
  • 十大品牌
  • 品牌故事
  • 品牌跟踪
  • 品牌专访
  • 关注微信公众号 商务合作微信号
    关于我们 --- 服务介绍 --- 联系我们

    CopyRight 2005-2024 品牌网
    mip.chinapp.com-版权所有