黄油75克，低粉120克，糖粉50克，鸡蛋一个，蔓越莓干30克。

方法步骤1、黄柔软化后打至膨发，然后加入糖粉搅拌均匀；

2、打散的鸡蛋分三次加入黄油汇总，搅拌均匀；

3、然后在黄油中筛入低粉，加入蔓越莓干，拌匀；

4、将拌好的面糊放入保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟；

5、待面团变硬以后切片，排入烤盘中；

6、烤盘放入预热170度的烤箱中，烤20分钟即可。

牛奶蔓越莓曲奇饼干做法

食材准备

低粉200克，蔓越莓50克，牛奶50克，糖粉60克，植物油60克，黄油60克。

方法步骤

1、将面粉过筛，蔓越莓切碎待用；

2、黄油中加入糖粉，打发后再加入植物油打发，然后加入牛奶打发；

3、然后倒入面粉，拌匀后倒入蔓越莓，混合均匀，转入裱花袋中；

4、挤入烤盘中，放入预热175度的烤箱，中层烤月20分钟，上色金黄即可。

巧克力蔓越莓曲奇饼干的做法

食材准备

普通面粉一杯，燕麦片小半杯，苏打粉少许，盐适量，肉桂粉，蔓越莓干，黄油，红糖，蜂蜜，鸡蛋，巧克力豆。

方法步骤

1、面粉、燕麦片、苏打粉、盐、肉桂粉放入大容器内混合均匀；

2、黄油隔热水融化，晾至不烫手加入红糖和蜂蜜拌匀；

3、糖油溶液里加入一个鸡蛋搅拌均匀；

4、将搅拌好的溶液倒入装面粉的容器里用铲子翻动搅匀；

5、搅好的面团加入果料和巧克力豆，把面团分成16份，用手压成小饼，排入烤盘；

6、放入预热180度的烤箱内15分钟左右即可。

蔓越莓饼干的营养价值与功效

蔓越莓饼干的营养主要集中在蔓越莓上，它含有丰富的维C，花青素，鞣花酸等等，相当于有超级抗氧化剂。吃蔓越莓能够美容养颜

，延缓衰老，渐少心血管疾病。