蚕蛹可以说是一种蛋白质含量非常高的食材，另外还含有维生素A,B2和D。其含有人体所以的8种必须氨基酸。吃蚕蛹能够调理人体对于糖和脂肪的代谢功能，另外还有抗癌的作用和预防三高的作用。

食材准备蚕蛹半斤，香菜适量，干红辣椒丝，葱姜适量，盐，植物油，花椒粉，孜然粉适量。

方法步骤1、香菜洗净切段，葱姜切末待用；

2、锅中加入适量清水烧沸，放入洗净的蚕蛹焯烫2分钟捞出；

3、炒锅中少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香；

4、然后放入干红辣椒丝翻炒出香，倒入蚕蛹煸炒3分钟，撒入盐，花椒粉，孜然粉和香菜即可出锅。

食材准备蚕蛹，食用油适量，盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉适量。

方法步骤1、蚕蛹洗净炒熟放凉，用见到剪开去掉内脏；

2、起油锅，烧热放入蚕蛹，中火炸至外表变酥；

3、锅中少许底油，放入盐，鸡精，辣椒粉和孜然粉；

4、反复煸炒直至蚕蛹酥香后即可出锅。