小米又叫粟，它颗粒较小，当时营养价值很高，维B1和铁，以及膳食纤维等含量都比较高。它能够防治消化不良，渐少细菌，维持正常发育，还能祛斑美容，而且含淀粉量也比较高，能够补充能量。

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食材准备小米，肉松，冰糖适量。

方法步骤1、小米洗净后用水泡半小时，取锅，锅中烧水；

2、水开后下入小米，再次开后撇去浮沫；

3、然后滴入少许食用油，小火盖锅留缝煮25分钟；

4、然后小火熬煮25分钟，加入少许冰糖，搅动至粘稠；

5、盛出后加入少许肉松，营养味道更好。

食材准备小米150克，红枣3个，桂圆干20粒，枸杞适量。

方法步骤1、将小米用水冲洗，红枣去核撕成小块；

2、桂圆干和枸杞用水冲洗，然后所有食材放入锅中；

3、加入4倍食材的水，大火烧开，撇去浮沫，转为小火煮20分钟；

4、然后再焖10分钟，粥变粘稠即可。

小贴士刚煮好的时候可能会觉得比较稀，但是焖一会就会浓稠。