据说韭菜炒河虾具有补肾壮阳的作用，虾的营养比较丰富大家都是知道的，它含有的镁能保护心血管系统，渐少血液中的胆固醇，另外还含有大量的钙以及其他营养元素，韭菜就属于温补，健胃，能理血行气，还有润肠的作用。

食材准备韭菜适量，河虾，姜片，干红椒适量，八角，生抽，白糖，胡椒粉，盐，鸡精适量。

方法步骤1、将韭菜洗净切成小段，辣椒切碎，河虾洗净；

2、炒锅倒油，加入八角，姜片和干辣椒炒香；

3、然后倒入河虾翻炒至变色，倒入生抽，放入白糖炒匀；

4、接着加入韭菜炒变软，放入盐，鸡精和胡椒粉即可。

小贴士虾清洗的时候加入少许醋能够去除泥腥味。