更新时间：2015-09-15 浏览量1224
墨鱼含有丰富的蛋白质，多糖，维生素等，具有养肝肾，养血滋阴，是女性经、孕、产、乳各个时期的理想食物。在中医中认为，墨鱼炖鸡这种膳食具有催乳，止血，安胎，通经的作用。
食材准备墨鱼适量，鸡，香菇，葱姜，盐适量。
方法步骤1、墨鱼水发，鸡洗净斩块，墨鱼切条待用；
2、鸡肉焯水沥干，香菇洗净，葱打结，姜拍烂；
3、然后将所有的食材放入砂锅中，中火烧开；
4、然后小火慢慢煨煮几小时，出锅前加盐调味即可。
小贴士如果使用的干香菇，香叶也需要泡发，最好在顶上打上十字刀，更好看。