营养功效1、圆白菜的维生素C含量丰富。

2、圆白菜富含叶酸，所以怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。

3、圆白菜在抗癌蔬菜中排名第5位，是提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。

4、新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用。

5、多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

适合人群1、一般人均可食用。

2、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

3、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

4、洋白菜中含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

原料的需要圆白菜、花椒、干辣椒、花生油、醋、糖、蒜。

做法步骤1、将圆白菜撕成大片，洗净沥干。

2、干辣椒切成段，蒜头切片备用。

3、热锅放油，油烧至7成热后，放入花椒、干辣椒和蒜片爆香。

4、放入圆白菜翻炒至断生，放入糖、醋、盐、鸡精翻炒出锅。

原料的需要五花肉、圆白菜、豆豉酱、生抽、料酒、胡椒粉。

做法步骤1、五花肉切丝用1勺生抽、1勺蚝油还有少量的胡椒粉腌制。

2、洋白菜切丝。

3、热锅放入，油热后放入肉丝滑熟，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4、倒入圆白菜翻炒变软，加入豆豉酱、盐和鸡精即可。

小贴士1、五花肉腌制之后比较入味，也可以选瘦肉丝。

2、豆豉已经有盐味了，所以在放盐的时候要注意用量。

原料的需要牛肉300克，土豆150克，西红柿400克，圆白菜、洋葱、黄油、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。

做法步骤1、牛肉洗净切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉，水开后撇去浮沫。

2、压力锅上汽后在压13分钟。

3、在锅中放入少量的黄油融化。

4、洋葱、蒜放入爆香后，放入西红柿炒软。

5、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放入糖、盐、胡椒粉炖煮。

6、炖煮1560分钟，等汤炖的差不多了，加入圆白菜片。

7、在加上适量的番茄酱提味，再煮上2分钟即可出锅。

原料的需要圆白菜半个，生姜片3片，干红辣椒5段，糖1平汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，醋1汤匙。

做法步骤1、将圆白菜掰成片，清洗干净。

2、放在开水中炒。

3、热锅放油，将干红椒段和姜末放进去爆香。

4、倒入白菜，三分之一白醋，糖，转最大火翻炒均匀，最后放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可。

小贴士1、全程大火翻炒，不能有水出现，这样就不好吃了。