蛋白质与氨基酸：芝麻糊中的蛋白质含量丰富，且含有多种人体必需的氨基酸，特别是赖氨酸和色氨酸，这两种氨基酸对于促进儿童生长发育、增强免疫力及维持成人身体机能具有重要作用。同时，蛋白质作为生命活动的基础物质，对于肌肉修复、细胞再生等生理过程至关重要。

不饱和脂肪酸：芝麻糊富含的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和油酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。这些“好脂肪”还能促进脂溶性维生素的吸收，维护皮肤的健康与光泽。此外，不饱和脂肪酸对于大脑发育和认知功能也有一定的促进作用。

维生素E与抗氧化：维生素E是芝麻糊中的另一大亮点，它具有强大的抗氧化能力，能够有效抵抗自由基对细胞的损害，减缓衰老过程。长期摄入富含维生素E的食物，如芝麻糊，有助于保持皮肤弹性，预防老年斑和皱纹的形成，同时也能增强免疫系统的功能。

矿物质与微量元素：芝麻糊还含有丰富的钙、铁、锌等多种矿物质和微量元素，它们对于骨骼健康、血液生成、免疫调节等方面发挥着不可或缺的作用。特别是对于缺钙人群而言，芝麻糊是一个极佳的补钙选择。

适用人群：芝麻糊适合各年龄段的人群食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和产后妇女等需要额外营养支持的人群。对于经常熬夜、工作压力大、体质虚弱的现代人而言，芝麻糊也是一个理想的滋补品。

食用建议：虽然芝麻糊营养丰富，但也要适量食用。一般建议每天食用一小碗(约200克)即可满足营养需求。同时，由于芝麻糊热量较高，肥胖人群应适当控制摄入量。此外，芝麻糊可搭配其他食材如红枣、核桃等一起食用，以增加口感和营养多样性。

注意事项：对于患有糖尿病的人群而言，应选择无糖或低糖版本的芝麻糊产品;对于过敏于芝麻的人群则需避免食用。同时，购买时应选择正规品牌、质量有保障的产品以确保食品安全。