人体工程 

烹调时站立弯腰，通过适当设计，才能避免腰酸背疼的问题;台面高度与在台面上工作时的手腕距离15厘米，壁柜与层架的高度以170至180厘米，上下柜的距离55厘米则较为适宜。 

空间形式 

依据空间大小决定厨房形式，一字型、L字型、凹字型与中岛型等。 

一字型：需要面积7平方米，长度为2米的空间。 

L字型：两边至少需要1.5米的长度。 

中岛型：需要至少16平方米的空间。 

操作流程 

合理分配橱柜空间，尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置;将滤网放在水槽附近、锅具放在炉灶附近等，而食物柜的位置最好远离厨具与冰箱的散热孔。 

高效排污 

厨房是居室污染的重灾区，目前灶具上方普遍安装抽油烟机。 

采光通风 

避免阳光的直射，防止食物因光热变质，另外，必须通风，但在灶台上方切不可有窗。 

灯光照明 

灯光应从前方投射，除利用可调式的吸顶灯作为普遍式照明外，在橱柜与工作台上方装设集中式光源。

厨房装修规划 

1、提前了解厨房防水、防火、防脏需求 

2、依家人使用情况需求规划，厨房使用率高而且爱吃中餐的，可选择封闭式厨房，做西餐的家庭可选择开放式厨房。 

厨房装修布局 

1、将厨房分为贮存、准备和烹饪三个区域，根据使用人的烹调程序和习惯来设置，以方便使用。 

2、厨房布局分为

(1)一字型，适合细长型厨房

(2)L型，更能分区有侧重，较少缺点

(3)U型布局更细，但占用空间大。

(4)岛台，时尚高档，但占用空间大。 提前定制橱柜 定制橱柜需要一段时间，规划橱柜的尺寸，材质，款式等; 

水电燃气改造 

1、确定好水槽、用水电器的位置，设计好水路走向，进出水口，做好防水工程。 

2、确定好其他厨房电器位置，插座要留足，大功率电器单独走线，厨房内最好设置配电箱。 

3、燃气管道业主要在经物业和天燃气公司等方的专业人员批准后，再进行改造安装。 

4、根据实际施工绘制详细的水电气管道走向图。 

地墙吊顶装修 

1、吊顶的材料厨房的吊顶主要材料有PVC板、铝扣板、铝合金扣板、石膏板、集成吊顶这几种。无论选择哪种材质，一定要防火、防水、防脏和不变形。 

2、厨房地面最好选择瓷砖铺贴，既容易清洁，也比较耐水。 

3、墙壁应选购瓷砖、不锈钢、强化玻璃、防火壁板等方便清洁、不易沾油污的墙材，还要耐火、抗热变形。 

橱柜五金安装 

1、橱柜进场后一般按照地柜、五金、台面、吊柜、灶具的顺序进行安装。 

2、地柜安装时安装工人要先使用水平尺对地面、墙面进行测量后了解地面水平情况，最后调整橱柜水平。 

3、安装吊柜时，为了保证膨胀螺栓的水平，需要在墙面画出水平线。 

4、橱柜台面多数为人造石或天然石台面，石材台面是几块石材粘接而成。一般夏季需要半小时，冬季需1个小时至一个半小时，粘接时要使用专业的胶水进行粘接。 

5、软管与水盆的连接应使用密封条或者玻璃胶密封，软管与下水道也要用玻璃胶进行密封。 

6、安装橱柜的最后步骤是进行门板调整，保证柜门缝隙均匀与横平竖直。 厨房厨电安装 油烟机，集成灶，冰箱，厨房小家电等的安装和防治要注意安全。

厨房面积

一般为为10平方米左右，自然采光，合理通风; 

厨房瓷砖

一般选用亚光砖、通体砖、釉面砖。选择冷色或者淡色，注重舒适防滑度，尽量选择规格小的瓷砖，要防火、不易沾油污的。

厨房吊顶

一般选用铝扣板、PVC板、桑拿板、防水石膏板。要防火、抗热、防水且易于清洗的材料。

厨房收纳

充分利用空间，适当设计吊柜、台柜、墙面收纳架。利用好转角位置空间。 

厨房油烟

厨房抽油烟机最好和橱柜同时安装，分为顶吸式、侧吸式、下吸式。深罩油烟机吸烟效果最好。应注意厨房的通风与换风系统的完善。

厨房灯具

一般分为主灯、辅助灯和橱柜灯。灯具安置部分要尽可能地远离炉灶，白光照明效果更好，以简洁实用为主。

厨房材质

厨房慎选木制品，木制品受潮易开裂变形或腐烂;厨房选购的所有材料都必须有相当高的防水性才行。 

厨房窗帘

容易清洁的，应采用铝合金烤漆镀膜的百叶窗; 

厨房灶台

厨燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜; 厨柜台面一般有天然石大理石，花岗岩，不锈钢，人造石，耐火板等材质;无论台面是哪种材质，要注意避免热锅、热水壶直接与台面接触，要尽量避免用尖锐的物品触击台面。

厨房隔断

推拉门，吧台，橱柜，玻璃移门，置物架等做隔断; 

厨房橱柜样式

有一字型、L型、U型、岛台型。洗涤池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形。