食材准备土豆200克，苹果酱20克，盐少许。

方法步骤1.土豆洗净，上蒸锅蒸熟，去皮后捣成泥。

2.将土豆泥放入碗中，加入苹果酱、盐和适量水搅拌均匀即成。

食材准备苹果半个，玉米面1匙，白糖少许。

方法步骤1.将玉米面和适量水调匀成玉米面糊备用。

2.苹果洗净后去皮除子，磨碎成苹果酱。

3.将玉米面糊倒入锅内煮沸，放入苹果酱搅拌，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至呈糊状，加白糖搅匀即可。

食材准备鲜苹果1000克，白砂糖500克。

方法步骤1.先选取成熟的苹果洗净、去皮、果梗及果核，挖掉腐烂处，在砧板上剁碎，放入干净锅中，加水没过苹果。

2.用旺火烧开，加入白砂糖，转用小火，随时搅拌，到果肉全部软化成泥后，再煮到浓稠状，停火，即成金黄色酱。

3.冷却后，将果酱盛入洗净的大口玻漓瓶内，放背光处封存，食用时用无油、无水滴的勺盛果酱，以免果酱变质。

食材准备苹果500克，柠檬汁、白糖、淡盐水各适量。

方法步骤1.苹果洗净，去皮和核，切小块，在淡盐水中浸泡10～15分钟。

2.锅里放入苹果，加入一半的白糖，倒少许清水。

3.中火煮到苹果软烂，呈透明状，捞出苹果，凉凉，倒入搅拌机中打成果酱。

4.回将果酱倒回锅中，加另一半的白糖，调入柠檬汁，小火熬煮5分钟，倒入容器中，放进冰箱冷藏1天即成。

小贴士1.想保留果粒的口感，就直接煮果肉。如果喜欢细致的口感，可在苹果煮软后用搅拌机打碎，再倒入锅中煮至黏稠。

2.煮苹果的过程中要不断搅动。