这是一款把鸡胸肉用甜丝丝的烤肉酱烹制后制作成的三明治。里面加入了苣叶、苦菊、洋葱等，既清爽，味道又好。

食材准备土司面包片8片，鸡胸肉8块，莴苣叶4片，苦菊少许，番茄1/2个，洋葱1/4个，腌黄瓜碎末2大匙，巴马乳酪末5大匙，酱油5大匙，橄榄油2大匙，蒜4瓣，干红辣椒1个，柠檬片1/8块，香油1大匙，白糖2小匙，水1/4杯，盐、胡椒粉各少许。

方法步骤烤面包：把面包片放入热锅中正反面烘烤，或者用烤面包机烘烤。

做烤肉酱：把烤肉酱材料放入锅中熬制，待汤水减少至一半时盛出。

烤鸡胸肉：在热锅中放入鸡胸肉，用小火烘烤至半熟时，放入准备好的烤肉酱的2/3，熬至酱料完全渗透入鸡肉。

准备蔬菜：蔬菜洗净。莴苣叶撕成面包片大小；苦菊撕成细条；番茄和洋葱切片后，用纸巾吸干水分。

做三明治：在面包片上放上莴苣叶、苦菊、番茄片、洋葱片，然后放上鸡胸肉，撒上腌黄瓜末和巴马乳酪末，最后在上面涂抹上剩下的烤肉酱后，用面包片盖住，轻轻按压即可。

食材准备法式面包1块，鸡胸肉1/2块，西芹30克，生菜叶1片，番茄1/2个，水煮鸡蛋1个，姜2片。黄油、色拉酱、水各适量，盐、白胡椒粉各少许。

方法步骤1.将鸡胸肉切片，下锅内加水和姜片，起煮熟。将鸡肉煮好后用手撕成细条；西芹洗净切丝；番茄洗净切薄片；鸡蛋切成薄片。

2.将西芹放入沸水中氽烫一下，放入盛鸡肉丝的大碗中，加色拉酱、少许盐和白胡椒粉拌匀。

3.将法式面包切15厘米的长段，从中间刨开，但不切断，切口处抹上一层黄油，将番茄、生菜叶以及拌好的鸡丝、鸡蛋片分层摆在面包片内，即成。