海带中含有丰富的维生素，粗蛋白，以及各类矿物质，其中含碘非常高，能预防治疗甲低，还能利尿消肿，抗癌防癌，防止富贵病。排骨是获取钙铁的重要方式，同时还能获得大量的磷酸钙，骨胶原等物质，能促进骨骼发育，预防骨质酥松。

食材准备排骨半斤，海带适量，枸杞少许，姜片适量，红枣少许，淮山适量。

方法步骤1、排骨去掉浮沫，放入锅中微微煸炒呈黄色，去掉浮油；

2、将煸好的排骨中放入料酒，姜片腌制10分钟，海带泡发片刻；

3、将排骨和各种配料放入炖锅中，开火炖煮；

4、炖煮至排骨软烂时加入海带，加盐调味，海带熟即可出锅。

   食材准备排骨1斤，海带半斤，姜片少许，油适量，盐，蚝油，料酒适量。

方法步骤1、将排骨洗净沸水去腥，洗净待用；

2、锅中少许油放入姜片和排骨，翻炒，然后加入盐，蚝油和料酒；

3、接着加入适量的水，大火煮半小时，小火煮20分钟，然后发那个如海带；

4、烧煮15分钟后，加入适量的葱花即可出锅。