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更新时间：2016-05-11 浏览量1078

猪肝具有一定的腥味，如果烹调不好就会不好吃，那炒猪肝怎么做好吃呢，这里我们可以看出，炒猪肝不仅要炒得嫩，还有就是加入许多能够去腥味，提香味的配料才行。

食材准备猪肝，黄瓜，胡萝卜，葱，干辣椒，油，酱油，盐，味精，料酒适量。

方法步骤1、猪肝处理干净切片，黄瓜切片，胡萝卜洗净切片；

2、干辣椒和葱切小段，锅烧热后放入，加入料酒放入黄瓜和胡萝卜翻炒；

3、然后加盐，酱油，倒入猪肝翻炒，炒熟后加味精即可出锅。

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