食材准备黄花300克，腰果50克，青辣椒1个，红辣椒1个，里脊300克，姜粉5克，盐5克。

方法步骤1、将黄花处理，花蕊去掉，淡盐水中浸泡半小时；

2、将腰果炒至微黄，热锅爆香姜粉，倒入肉丝，变色后放入青红辣椒丝翻炒；

3、炒匀后倒入新鲜黄花菜炒1分钟，然后加入适量盐调味，倒入腰果拌匀即可。

  食材准备咸鸡半只，黄花菜适量，葱姜蒜适量，干红辣椒少许，盐适量。

方法步骤1、将咸鸡斩块，黄花菜用水泡软，切好的咸鸡过水；

2、炒锅烧热油，放入干红辣椒，葱姜蒜爆香；

3、然后放入焯好的鸡块，加入少许料酒翻炒，加入生姜，倒入水没过鸡块；

4、煮半小时后至鸡块煮熟，汤汁变白，然后黄花菜倒入锅中，煮熟后加入葱蒜和盐调味即可。