更新时间：2016-04-21 浏览量1250
食材准备洋槐花，猪肉适量，酵母，面粉适量，姜末，料酒，香油，虾米，小葱，盐，味精适量。
方法步骤1、将洋槐花洗净用开水焯烫一下，捞出过凉后浸泡半小时；
2、酵母加水稀释，加入面粉揉成光滑面团，盖盖发酵至2倍大；
3、猪肉切末，加入姜末，豆面酱，料酒和香油拌匀，腌制半小时；
4、小虾米清洗干净，沥干，小葱洗净切碎，然后加入盐，味精拌匀待用；
5、取出的面团分割成合适大小，擀皮包入馅料，包成包子，盖布二次发酵；
6、将蓬松的包子放入蒸锅中，上气后再蒸12分钟，虚蒸3分钟左右即可。