食材准备黄豆芽半斤，猪肉100克，香菜20克，盐10克，味精2克，蒜末5克。

方法步骤1、将豆芽洗净待用，香菜洗净，猪肉洗净；

2、将猪肉剁成肉碎，香菜剁碎混合待用；

3、锅中适量水，放入蒜烧开，放入黄豆芽；

4、豆芽熟透后，盖锅焖5分钟，然后加入肉末；

5、快速搅动，至肉末熟透，然后加入少许味精即可出锅。

 食材准备鳕鱼片适量，豆芽少许，香菇适量，葱段，姜片，八角，黄豆酱适量，盐少许。

方法步骤1、将香菇泡发一晚，鳕鱼化冻；

2、香菇过水，鳕鱼煮至断生，加入盐腌10分钟；

3、锅中适量油，放入豆芽，八角和鳕鱼片，加入少许老抽炒匀；

4、然后加入黄豆酱，小火至20分钟，左右加入少许盐。