食材准备黄金瓜，紫甘蓝，海蜇皮，食盐，醋，鸡精，生抽，香油，白芝麻，白糖，植物油，小葱。

方法步骤1、将买来的海蜇皮切丝浸泡10小时以上，洗净备用；

2、黄金瓜切开去除内瓤，用小刀或筷子拉出瓜丝，加盐抓捏去除粘液后用清水洗干净；

3、紫甘蓝洗净后切成细丝，与海蜇丝与金瓜丝混合拌均匀，

4、起油锅，爆香小葱捞出，醋、生抽、盐、白糖、鸡精和香油加入清水调成汁；

5、将调味汁和三丝一起混合，淋上葱油拌匀，装盘后撒上少许白芝麻点缀即可。

食材准备黄金瓜，雪蛤，黄芪，大枣，枸杞子，冰糖，姜汁。

方法步骤1、去掉雪蛤表面的黑皮放入水中浸泡24小时；

2、切掉三分之一的黄金瓜扣出内瓤，加入少许水与姜汁，加入冰糖、黄芪、大枣和浸泡好的雪蛤；

3、放入锅中，蒸制半个小时取出，捞出黄芪加入枸杞置凉一会儿即可食用。

食材准备黄金瓜，猪排骨，红椒，姜，蒜，小葱，豆豉，植物油。

方法步骤1、将排骨洗净加入姜块在沸水中焯去血水捞出后，在锅内另注入清水炖至四十分钟后捞出；

2、起油锅，放入鲜红椒粒、姜、蒜，倒入豉汁爆香，放入排骨煸炒均匀，加盐与酱油调味；

3、将黄金瓜三分之一切去内瓤，将焯好的排骨装入其中，上锅大火蒸20分钟，出锅撒上葱花即可。