食材准备吉利丁片10克，草莓适量，牛奶320克，砂糖60克，鲜奶油150克，香草精少许。

方法步骤1、将吉利丁放入冰水中泡软，然后挤干待用；

2、牛奶倒入锅中，加入砂糖，小火加热，砂糖融化后熄火；

3、加入泡开的吉利丁片搅匀，融化后加入鲜奶油；

4、接着加入香草精，过滤后倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏凝固；

5、草莓洗净去蒂后切块，放入锅中，加糖和柠檬汁，小火煮5分钟；

6、煮至草莓出水后放入料理机中打成糊状；

7、布丁凝固后取出倒扣，然后将草莓酱淋在周围即可。

食材准备棉花糖70克，纯牛奶一袋，猕猴桃少许，血橙少许，蓝莓适量。

方法步骤1、将棉花糖放入小锅中，然后加入纯牛奶，小火炖煮；

2、棉花糖用勺子搅拌煮至糖和牛奶融化在一起；

3、将混合溶液过筛，去除气泡和炸至，装入容器中冷冻；

4、待布丁凝固后取出，放入切好的猕猴桃粒，血橙，蓝莓即可。

食材准备芒果2个，牛奶200克，鲜奶油100克，鸡蛋1个，鱼胶粉10克，白糖50克，水适量。

方法步骤1、将鱼胶粉和水融合，放入温水浴中中加热至澄清；

2、将芒果取果肉，放入料理机中打成果泥；

3、小锅中加入鲜牛奶，奶油和糖，小火加热至煮沸，然后离火加入蛋液搅匀；

4、然后加入鱼胶粉，拌匀后倒入芒果9搅匀，然后倒入模具中；

5、冷藏2小时后取出脱模，再加入适量的新鲜芒果粒即可。