玉米中含有较多的纤维素，胡萝卜素，烟酸，亚油酸以及多种营养物质。具有增强人体的记忆能力，抗衰老，调节神经系统，延缓衰老，降低血压，血脂，抗癌防癌，促进肠胃蠕动，明目等多种作用。

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食材准备玉米面条适量，高汤适量，小葱，香菜，虾皮，紫菜少许，香油少许，盐适量。

方法步骤1、将玉米面条浸泡1小时，放入煮沸高汤水中煮熟盛出；

2、然后放入紫菜，虾皮，葱碎和香菜碎；

3、最后放入少许香油，盐调味即可。

食材准备玉米面条半斤，黄瓜半根，香菜，大蒜，米醋，糖盐适量，辣椒油，芝麻，芝麻酱少许，香油适量。

方法步骤1、将玉米面条冷水浸泡半小时搓散，入开水煮至喜欢的程度捞出过凉待用；

2、黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末，芝麻酱加少许香油调匀待用；

3、面条装碗，放入黄瓜丝，香菜段和蒜末，加入芝麻酱，辣椒油，米醋，盐和芝麻拌匀即可。