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需要的食材五花肉80克，芹菜50克，香干40克，油盐、大蒜适量。

做法步骤1、材料清洗干净。

2、五花肉切片，大蒜切片，芹菜切段，香干切条。

3、锅烧热，放入五花肉，煸出油，放入大蒜爆香。

4、放酱油调味，将切好的芹菜放入一起翻炒，炒出香味后，放入香干。

5、一起翻炒，放盐调味，淋一点醋即可出锅。

小贴士这道香干炒肉的做法中加入了芹菜一起翻炒，味道更加美妙，营养也更加丰富，采用掂锅的方式翻炒，中大火，这样的成菜味道更好了。

需要的食材肉200克，香干300克，姜片1片，大蒜4粒，辣椒4个，鸡精、盐、生抽各适量。

做法步骤1、香干切片，青椒切条，肉切片，加入少量的盐腌制。

2、锅烧热，放入油，油热后，放入肉片翻炒。

3、肉片变色后，放入辣椒，翻炒。

4、辣椒有点5分熟的时候把香干放到锅里，加入生姜、大蒜，继续翻炒。

5、大火翻炒五分钟即可。