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更新时间：2015-10-24 浏览量1570

高粱米是我国传统的五谷之一，自古以来养活了很多的人，是重要的粮食作物，现如今很多名酒都是以红高粱作为主要的原料。不过高粱米的做法可不仅仅是酿酒，各种食用方法足够好好学习一番。

食材准备高粱米，开水，糖。

方法步骤1、将高粱米放入搅拌机中打成粉末后过筛待用；

2、高粱粉中加入适量的面团揉匀，然后分成小剂，压成饼状；

3、平底锅中加入少许油，放入饼胚，小火煎焦黄，翻面煎好即可。

食材准备猪肉适量，高粱米饭，榨菜适量。

方法步骤1、猪肉洗净切丝，油热后放入肉丝翻炒至发白；

2、然后锅中放入葱姜末翻炒爆香，接着加入酱油；

3、倒入榨菜翻炒均匀后放入高粱米饭炒散；

4、出锅前加入适量的盐调味即可。

小贴士榨菜本有咸味，盐要少放。