食材准备耗油，生菜，蒜，白糖，酱油，水淀粉适量。

方法步骤1、生菜洗净，蒜切末待用；

2、锅中水烧开，加少许盐，滴上油，下入生菜焯烫几秒出锅控水；

3、炒锅中少许底油，下入蒜末爆香，然后加入耗油，白糖，酱油；

4、最后加入水淀粉勾芡，淋在生菜上即可。

小贴士绿色蔬菜焯水的时候加盐和油菜的颜色会更好。

食材准备丝瓜350克，红椒30克，青椒80克，木耳30克，大蒜15克，盐适量，白糖半匙，耗油1汤匙，干淀粉1茶匙。

方法步骤1、将青红椒丝瓜洗净，木耳去蒂，红椒去籽切片；

2、丝瓜去皮切块，木耳撕小朵，大蒜切片待用；

3、锅中油烧热，放入少许油烧至6成热，然后放入蒜片爆香；

4、接着放入丝瓜块，放入青红椒和黑木耳炒匀；

5、然后放入耗油，盐，糖翻炒半分钟，将干淀粉调成水淀粉加入炒匀即可出锅。

小贴士丝瓜炒至8成熟的样子即可出锅。

食材准备猪肚1个，淀粉适量，盐，耗油5克，葱姜蒜适量，生抽10ml，白胡椒少许。

方法步骤1、猪肚洗净粘液，加入淀粉搓洗，洗净后加盐搓洗，去肥油搓洗干净；

2、猪肚洗净后放入压力锅中，然后将所有调料放入，放入姜蒜，葱结；

3、上气后中火15分钟，等待自动泄压；

4、出锅后切成条即可装盘。

小贴士猪肚清洗的时候可以用面粉，白醋等多种方法。