(一)陶瓷刀的优点1、环保健康。陶瓷刀可耐各种酸碱有机物，更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀，无毒、无污染、不氧化、不锈蚀，是理想的环保健康型刀具。不管用来切什么，不会有食物的味道残留在刀上，更不会串味，这点是其他刀具无可比拟的优势!2、精美时尚。工艺精湛，造型美观，包装精美，体现了中国传统陶瓷文化与现代高新技术的完美结合，环保健康，新颖时尚，尽显高尚生活品味，具有很高的工艺欣赏价值和收藏价值，是馈赠亲友的上佳之选。3、永不磨刀，持久锋利。不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后都会出现锋利度下降，被钝化的现象。陶瓷刀则不同，它拥有无可比拟的锋利刀锋，能削出如纸一样薄的肉片。精密陶瓷具有超强的硬度及耐磨性，根据材料硬度比较表显示，它的硬度仅次于钻石。据测试，精密陶瓷的耐磨性是普通菜刀的60倍，无须打磨，历久如新。

陶瓷刀品牌第一名：十八子作陶瓷刀第二名：双立人Zwilling陶瓷刀第三名：张小泉陶瓷刀第四名：苏泊尔SUPOR陶瓷刀第五名：爱仕达ASD陶瓷刀第六名：巧媳妇陶瓷刀第七名：王麻子陶瓷刀第八名：永德利陶瓷刀第九名：银鹰陶瓷刀第十名：盛达陶瓷刀

从用于航天航空等高尖端科技领域，扩大到工业陶瓷刀具，近两年广泛用于民用。陶瓷刀充分体现新世纪、新材料的绿色环保概念，环保新时尚，感受新生活，是人类追求环保健康的高品质生活;轻巧美观、细润色透的外型中平添了高贵与现代相融合的气息，陶瓷刀代替金属刀已经成为一种趋势。先后黑色刃5寸陶瓷刀(橙)￥99.00先后黑色刃6寸陶瓷刀(蓝)￥139.00先后白色刃6寸陶瓷刀(橙)￥159.00先后白色刃6寸陶瓷刀(蓝)￥159.00佩尼格陶瓷柄精磨陶瓷刀4寸￥52.00佩尼格仿京柄精磨陶瓷刀4寸￥41.00佩尼格陶瓷柄精磨陶瓷刀6寸￥97.00