圣禧牛肉汤
史载明太祖朱元璋生于皖北凤阳。亲征十余载，平定天下.百姓安居乐业，一日春光明媚，率众官员便装出游。当行至颍州(皖北阜阳)附近时，从一民宅里飘出阵阵清爽醇厚的香味，众人胃觉大开。命随从前去查看究竟，禀报是位老者精心熬制的牛肉汤。太祖大惑不解，亲自率众大臣到老者家中品尝，众大臣无不决口称赞，太祖有感而发，于是下旨赐号“圣禧牛肉汤馆”。自此驰名颍淮两岸。因颍淮两岸山清水秀，四季分明，土地肥沃。盛产优质黄牛，熬制出的牛肉汤味鲜汤浓，回味无穷，百喝不厌。以它特有的风味流传到今!...
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