5月22日,2025联合利华饮食策划中餐菜系盛典“薪火湘传·湘当燃”在湖南长沙举办。红餐大数据显示,2024年全国湘菜市场规模达到1080亿元,同比增长8.9%,增速位于各菜系之首。湘菜的火热,早已渗透在浓浓的市井烟火与年轻消费群体中。从市场需求看,湘菜凭借其鲜明的“酸辣鲜香”特
2025-05-23 行业动态
山野闲坐,溯溪垂钓,营火炊烟。今年五一期间,“露营+”模式持续引爆消费热潮,据相关数据显示,超六成家庭选择“自驾+露营”的短途出游模式,露营相关订单量同比上涨200%,“露营+”等标签成为社交平台热门话题,人们更享受在青山绿水间搭帐篷、支天幕,与家人或三五好友户外相聚,尽享自然风
2025-05-06 品牌解读
在繁华都市的街巷深处，有一家阳春面馆，门头上“清汤白面显真章，百年传承韵味悠长”的烫金字样，历经岁月打磨却依旧熠熠生辉。而阳春面的灵魂——清汤，更是经过了时间的淬炼。待面条煮至七八分熟，迅速捞出，放入早已备好的清汤碗中。此时，清汤的温度与面条的热度相互交融，面条在汤中继续吸收汤汁
2025-04-27 品牌解读
在快餐文化盛行的时代，街角巷尾的一家手擀面面馆，宛如时光的守护者，用最传统的古法技艺，延续着面条最本真的风味。走进手擀面面馆，首先映入眼帘的便是师傅们专注擀面的身影。在这家手擀面面馆，吃的不仅是一碗面，更是一种情怀。无论是寒冷的冬日，还是忙碌的午后，一碗热气腾腾的手擀面，都能驱散
2025-04-27 品牌解读
当行业陷入“健康火锅”“高端体验”的内卷红海时，熊喵来了选择回归本质——“用省下来的钱，做人人吃得起的好食材”。正如吴红涛所言：“第四个消费时代的核心，不是比拼稀缺，而是让大众认知中的‘好食材’真正触手可及。”
2025-04-21 行业动态
团餐相对固定的顾客群，高度集中的供餐时段，可以最大限度地精确备料，减少浪费，调配人力，稳稳当当地赚钱。但是与此同时，当前团餐行业竞争日益激烈、行政干预强烈、缺乏完善的市场规则等种种弊端，也日益浮出水面。所以只有做好团餐管理，才能保证客户，下面一起详细了解一下吧。
2019-07-15
团餐是集体用餐的一种服务形式，为群体集中提供膳食管理的新型餐饮模式。团餐市场结构种类有很多，让我们一起来了解一下吧!
2019-07-15
团餐是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式。有人说团餐和快餐是一样的，但是其实虽然说本质上是一样的，但是细分起来还是有区别的。本文就详细来为大家讲解一下团餐是什么?团餐和快餐的区别在哪里?
2019-07-15
烤鱼是一道美味的菜品，风靡全国各地。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。那么
2019-07-01
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川，相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明。 作为一种人人皆知的小吃，包子可谓算的上最接地气的国民小吃。而谈到包子，我们有必要去了解一下，关于它的做法，还有历史起源。同时，它作为我们的日常的主食之一，有哪些营养成
2019-05-07
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国民间的主食和地方小吃。发展至今，水饺已经成为民族饮食文化的代表之一。关于水饺的制作，也是非常的讲究，大家知道现在水饺的包法都有哪些
2019-05-07
烤鱼，一种发源于重庆，而发扬于中国的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。一道美味的烤鱼，足可以解决大部分吃货的美食梦想。而烤鱼它的做法是怎么样的呢？它到底有哪些特殊和营养价值而深受人们喜爱呢？
2019-05-07
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。它是宴席常用面点，更是家常风味小吃。烤鸭具有非常多的营养价值，大家知道有哪些呢？而一道美味的烤鸭是怎么制作的呢？今天的专题就来讲一讲有关于烤鸭的功效和做法。
2019-05-07
鲜肉包子的口感很好，学习本文鲜肉包子的做法，自己在家就可以做出美味的包子。想要做出美味的鲜肉包子，重中之重当然就是鲜肉包子馅的做法了！想要学习鲜肉包子的做法吗，那就一起来看看吧！
2016-07-27
在四川，可谓是人人都会吃火锅，辣的有红汤，不辣的有清汤，都喜欢的，还有鸳鸯汤，味道多种多样，层出不穷。而冬季的时候吃火锅最是暖和，如果还是羊肉火锅的话就再好不过了，羊肉火锅在冬天可以说是一道非常受欢迎的火锅，今天就教大家做几种比较简单容易上手的羊肉火锅的做法。
2016-03-23
馄饨是现代生活中大家所喜欢吃的小吃呢！味道清淡，完全符合现代人的养生追求噢。特别是冬天的早晨，来一碗热乎乎的馄饨，一整天都能让人暖乎乎的呢！馄饨内陷的美味受到了很多食客的喜欢噢！这样的话开一家馄饨店怎么样？小编悄悄告诉你，当代喜欢吃馄饨的人很多，所以开一家馄饨店是一个不错的商机
2019-12-19
鱼粉是湖南的一种名小吃，它主要利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料而制成；味道鲜美浓郁，广受消费者的喜爱。是餐饮行业中一个非常不错的加盟的特色小吃。
2019-12-19
串串香火锅作为当今社会人们生活中无法缺少的一种美食，因为其麻辣鲜香的味道，以及用签子把菜品串起来的搭配，既方便又快捷，所以深受消费者的喜爱。并且，因为火锅在全国各地区，都能被许多的消费者接受，所以有着非常广泛的稳固的消费基础。
2019-12-19
鸡公煲加盟哪些品牌好？鸡公煲作为人们最爱吃的一种美食，它浓香滑嫩、入味彻底、还非常的麻辣鲜香、口感十分的醇厚，吃完让人回味无穷；所以受到全国各地区消费者们的喜爱。
2019-12-17
砂锅串串香加盟店哪家好？砂锅串串香作为火锅的另一种形式，它以其独特的魅力和鲜明的特色遍布与全国众多的城市；销售市场广阔；是众多创业投资人士心目中一个很好的加盟项目；那么加盟砂锅串串香这个项目，有哪些好的加盟店选择呢？
2019-12-17
干锅香辣虾加盟哪家好？干锅香辣虾作为我国众多美食中的一种，一直以来销售市场都非常的火爆；特别是对于众多爱吃辣的吃客们来说更是爱不释手。所以一直以来干锅香辣虾都有一个良好的发展市场；且如今随着餐饮行业的发展越来越火爆；对于一些投资创业人士来说，干锅香辣虾这一美食行业是一个不错的加盟
2019-12-17
重庆小面作为重庆最受欢迎的美食，已经成为了重庆人不可或缺的早餐，由于重庆小面色香味俱全，不仅是重庆人非常爱吃，也是全国各地的美食爱好者心目中最好吃的美食之一，销售市场十分的广阔
2019-12-17
豆浆是我国人民都特别喜爱的一种饮品，且营养价值非常的高；口感与味道都非常的浓郁又好喝；与油条更是绝配；老少皆宜，还能滋阴润燥，对女性十分的好；因此深受许多女性朋友们的喜爱。
2019-12-16
鸭血粉丝是一道营养丰富的美食，它不仅营养价值高，同时还具有清除肠腔浊垢，利肠通便的作用；且鸭血粉丝口感鲜香，爽口宜人，口味南北皆宜，风靡于全国；深受广大消费者的喜爱；生意十分的火爆。
2019-12-16
在这个快时代，很多人会为了节省自己的时间又想吃上热乎乎的食物从而出现了快餐行业！正是因为如此西式快餐店也是市场上所需求的呢！食客可以不用等很久就可以尝到西式的美味食物呢！所以西式快餐店也是很受食客们所喜爱呢！因此也有很多想要创业的小伙伴都对西式快餐店这个快餐店有所关注呢！那么该
2019-12-16