更新时间：2014-07-21 浏览量1644
苹果醋是以苹果或果汁为主要原料,经发酵制成果醋,再添加不同辅料加工而成的,对企业在生产设备、技术方面有较高的要求，特别深受MM喜爱，那么苹果醋有什么作用呢?随小编看
苹果醋特点与功效：苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸*成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素;果胶能帮助排泄;磷遏止致腐细菌生长;钾能滋润细胞及平衡钠含量。
酸*口感的碱*饮料：苹果醋是一个口感呈酸*，在体内代谢后呈碱*的饮料，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸*食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈碱*食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸*盐而呈碱*。
1、营养价值：苹果蜂蜜醋，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。
2、苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，果胶有利于肠道中有益菌的生长，有益菌能够产生人体必需的营养物质，如维生素B族(维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸)、维生素K2等。
果胶可促进脂肪、胆固醇及胆汁的排泄。增加胆固醇的排泄有利于降低与*激素有关癌症的患病率。
果胶能够延缓肠道对糖、脂质的吸收，控制血糖升高。
果胶摄入人体内吸水膨胀，体积可增大为原来的10倍，容易使人产生饱感，并延迟胃的排空，可有效预防肥胖和减肥。
果胶与其他纤维素不同的是，它并不会影响人体对钙、镁、锌、铜等微量元素的吸收。
果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子，且果胶不能被消化液所消化，所以能够有效的排出体内毒素。
其酸成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
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