玉米胚芽油含有84%的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E，能降低胆固醇，预防心血管病变，构筑细胞膜，维持皮肤及器官的生机，营养价值很高，但是在使用玉米的时候需要注意什么?食用玉米油什么禁忌?下面，小编就来为大家想先介绍食用玉米的禁忌吧!www.chinapp.com中国品牌网

1.不加热至冒烟，因开始冒烟即开始劣化。

2.勿重复使用，一冷一热容易变质。

3.油炸次数不超过3次。

4.不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

5.使用后应拧紧盖子，与空气接触易产生氧化。

6.避免放置于阳光直射或炉边过热处，以防变质。应置于阴凉处，并避免水分渗透。

7.使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

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