更新时间:2013-12-04 浏览量854
可乐鸡翅,大家都不陌生也都爱吃吧。那大家知道可乐鸡翅怎么做吗。小编笑笑今天给你支招。如何做出美味的可乐鸡翅。www.chinapp.com中国品牌网
做法:
1.锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出洗净浮沫沥干
2.在鸡翅上划刀,用两勺老抽,两勺料酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上,第二天中午做,非常入味儿
3.小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄
4.用可乐加料酒加老抽加一点盐,炖,汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺浓汁了,出锅
小贴士:
1.第一步骤是去腥的,把鸡翅用清水加几片姜,几段葱,煮开,撇去浮沫(这就是血水被煮出来了,去腥),然后用清水冲干净,沥干(防止下一步煎的时候溅油)
2.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快,所以看着差不多的时候要盯着点儿,不然糊了就功亏一篑了
3.喜欢甜一点就用可口可乐,不太喜欢甜就百事可乐
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