鸡蛋很有营养，但水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有着很大影响。那么怎么吃鸡蛋才能吸收最多的蛋白质、、补充维生素呢?下面中国品牌网小编就教教大家鸡蛋怎么吃才是最健康的。www.chinapp.com中国品牌网

1、带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没被氧化，是对心脏最有益的吃法。

2、水煮荷包蛋。

3、蛋花汤和蒸蛋。

4、煎荷包蛋。

5、摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

6、炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

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