一款来自中国的干红葡萄酒———张裕解百纳，居然成功打入欧美市场，在28个国家取得良好的消费认同，这让对法国葡萄酒顶礼膜拜的专家们感到有些不可思议。于是，国际科学家们纷纷来到中国，对解百纳的畅销之谜展开了研究。接下来中国品牌网小编一起来看看到底怎么回事吧!

口感出众：“可与世界任何产区高档酒竞争”

澳大利亚葡萄酒研究所(AWRI)主持澳政府“Farm-Ready计划”的首席葡萄种植专家戴维•伯雷布鲁克(DavidBray-brook)于今年4月专程到访烟台，他表示：“第一次品尝蛇龙珠品种酿造的解百纳红酒，对这一品种的风味很欣赏。颜色呈现出红宝石般的年轻活力，有浓郁的黑莓和蓝莓等黑色浆果的香气，还可以感觉到类似肉豆蔻的辛香料味道。酒体轻盈，单宁适中，口感柔顺，这种风格体现了烟台独特的风土特性，完全可以与世界上的任何产区的高档酒互相竞争。”

亚洲首位葡萄酒大师李志延则把这种风格总结为“和谐”，她认为张裕解百纳的果香浓郁，与橡木香的平衡非常好，口感和谐，又具有一定的复杂性。英国《滗酒器》杂志顾问、1976年“巴黎的判决品酒会”发起人史蒂芬•史普瑞尔亦评价其“口感顺滑，非常美妙”。

在西方人心目中，一直存在着中国无法生产优质葡萄酒的观念，而张裕解百纳让他们扭转了这一看法。英国著名酒评家乔纳森•雷撰文称：“张裕解百纳具有独特而明显的梅子(Plum)香气，令人着迷。它现已进入英国市场，极富竞争力，给我留下了深刻印象。”英国Bibendum酒行这样向消费者推荐：“它来自中国最古老的葡萄酒酿造厂———山东张裕。他们的风格不同于世界上的其它任何产区，最引人注目的是独特的香气。”

血统高贵：濒危葡萄品种传入中国

葡萄酒的风格主要源自酿酒葡萄原料，专家们对酿造张裕解百纳的原料蛇龙珠产生了兴趣。瑞士科学家JoséVouillamoz博士领导的国际研究小组分析了两个来自张裕葡萄园的蛇龙珠样本，发现它可能跟佳美娜(Carménère)是同一个品种。

佳美娜是一个稀有的葡萄品种，曾在法国波尔多被广泛种植，但因19世纪中后期欧洲根瘤蚜病害在法国消失。据记载：“它酿造的葡萄酒口感更柔顺，充满浓郁的果香，散发着迷人诡奇香气。”

伯雷布鲁克了解到，蛇龙珠葡萄品种最早被移植到中国的时候是1892年，张裕经过一个世纪的嫁接、选育等栽培改良，这个品种在中国发生了很大变化，与烟台的风土融为一体，形成了自己独特的区域特点及口感风味，成为具有良好酿酒特性的全新葡萄品种。迄今为止，蛇龙珠是唯一被国际上认可的、由中国人培育的酿酒葡萄品种。

这就不难理解为何法国国际食品和饮料展览会(SIAL)将“全球葡萄酒顶级品牌30强”的至高荣誉授予张裕，从17个国家453种葡萄酒中脱颖而出，成为亚洲葡萄酒品牌的唯一代表。“Oneofthetopwinebrandsintheworld(世界顶级葡萄酒品牌之一)”，这是国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席YvesBenard先生在赴烟台参观后，为张裕解百纳的题词，也是其给亚洲葡萄酒的唯一的赞誉。

产区优越：充分展现蛇龙珠独特魅力

伯雷布鲁克从事葡萄种植研究20余年，在参观蛇龙珠葡萄园后，他表示:“今天看到的张裕龙珠葡萄园管理很先进，和澳大利亚高档葡萄酒产区的葡萄园是很接近的，包括选址在山坡地势，阳光充足、通风好，病虫害少，风砂土壤昼夜温差大，有利于积累葡萄糖度，水平龙干架式设计使葡萄均匀成熟及产量控制，以及有机肥的施用等，这些条件都能使这个地区成为高档葡萄酒的产区，产出高质量的葡萄原料。”

“烟台产区的魅力不仅体现在大海、阳光、沙滩等风土气候条件，与先进的葡萄园管理，更拥有蛇龙珠这样中国独有的特色葡萄品种。”伯雷布鲁克认为，在世界葡萄酒版图上，每个知名产区都会充分展现其特色葡萄品种的魅力，并因其著称于世，就如新西兰的长相思、澳大利亚的西拉、阿根廷的马尔贝克、南非的皮诺塔吉、美国的增芳德一样。而烟台的小气候环境完美地展现了蛇龙珠葡萄品种的独有风格。

   通过小编的介绍您是不是知道张裕解百纳的畅销除了巧妙的营销手段之外，还有其独特的魅力。希望张裕解百纳的畅销之谜能够为你提供帮助。

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