更新时间：2012-03-29 浏览量791
其实冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。据三九健康网消息，大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰箱的“保险系数”。
冰箱里面储存的食物并不都是安全可食用的，熟肉类食物最多放置时间不应该超过4天。
有专家提示公众，冰箱里的一些食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质不能食用。专家具体举例分析说，冰箱中已经存放了6天的烤鸡看上去仍旧新鲜，但是经过实验室的检验发现烤鸡已经生长了数十万个有害细菌，已经开始变质。对于熟肉类食物我们最多在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
片剂和胶囊瓶装片剂开启后，不要将内附的干燥剂随意丢弃，应将干燥剂置于原包装瓶内，糖衣片尤应如此。如果是散装药片或胶囊，用避光药瓶盛放，如棕色玻璃或塑料瓶，最好内放干燥剂，并放在室内避光处。但不能放在冰箱的冷藏室里，因为药片与胶囊容易受潮而失效。
家电辐射越来越受到消费者的关注，其中关于冰箱的讨论也不再少数，很多人喜欢将冰箱放在客厅里，这是非常不科学的，冰箱工作时是高磁场所在地。
冰箱要放在厨房等不经常逗留的场所;尽量避免在冰箱工作时，靠近它或者存放食物，经常用吸尘器把散热管上的灰尘吸掉。