现在这社会越来越靠谱了，猪皮裹着肉就能当假猪蹄了。肉贩们这么做的时候你们想没想到这做法让猪们情何以堪啊，这样做简直就是让猪蹄贬值啊，本来一个猪只有四个蹄子，本应属于供不应求的产品，现在搞的一只猪能做几十个假猪蹄，看来通货膨胀的影响已经慢慢涉及到了食品行业啊，假猪蹄只是一个先例吧。

4月26日下午，云阳县工商局执法人员发现，在双江镇青龙街道杨沙村5组，张某在租赁房内用双氧水、亚硝酸盐、日落黄等作为食品添加剂，添加到猪皮包裹的冻猪肉里，再通过捆扎棉线，生产制作成“猪蹄膀”肉制品。

不过，这家小作坊无证无照，执法人员当场对这批“假猪蹄”进行了快速检测，发现亚硝酸盐严重超标，执法人员立即责令当事人停止制作加工，将现场加工的139公斤“假猪蹄”、32斤双氧水及相关生产经营工具及原料暂扣，并迅速将样品送到万州计量质量检测中心检测。

检测报告发现，送检的两个样品，亚硝酸盐检测值分别超标达48倍和58倍，超标严重，属严重不合格食品。

亚硝酸盐外观很像食盐，成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒，约3克即可致死。此外，长期食用亚硝酸盐超标的食品，还可能致癌。除了人为添加亚硝酸盐外，还有一些情况也会让食物中出现亚硝酸盐。

一、储存过久，不新鲜或腐烂变质的蔬菜。

二、烹制过的蔬菜放置过久或剩菜。

三、不洁餐具和筷子的翻动。

四、涮了大量蔬菜或酸菜等腌制食品火锅的汤。

我看继毒奶粉，毒牛奶之后以后大家的茶余饭后话题又多了一个假猪蹄。现在真是感叹我们来这个社会上干什么，难道就是为了中毒受罪的么。不得不感叹能在当代生活下去要经历了多少磨难，买着毒奶粉，热着毒牛奶，喝着地沟油，吃着假猪蹄。谁能告诉告诉我还有什么是我们能放心的啊。卖假猪蹄的肉贩们，你们的脑筋用错地方了，你们应该申请专利去造福医疗事业，而不是用假猪蹄来残害中国百姓的胃啊。

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