椰粉一般指椰子粉，适量食用一般不会发胖，但过量摄入可能会引起肥胖。具体分析如下：

1.不会：椰子粉是由椰肉制作而成，其中含有脂肪酸、氨基酸、矿物质、维生素C等营养元素，可以补充营养，增强人体免疫力。如果适量摄入椰子粉，通常不会导致人体热量摄入过多，也不会引起局部脂肪堆积，此时通常不会导致发胖。

2.会：如果长期大量食用椰子粉，可能会导致体内热量摄入过量，从而造成局部脂肪堆积。此时患者可能会出现肥胖，还可能引起呕吐、腹胀、腹痛等胃肠道不适症状，不利于人体健康。

建议平时适量进食，均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，如苹果、西红柿、香蕉等，可以补充营养，对人体有一定的益处。

椰子粉是一种多功能的食材，可以用于制作各种美食和饮品。以下是椰子粉的几种常见吃法，结合了多种来源的信息，确保内容的权威性和实用性：

1. ‌冲泡饮用‌

将约20克椰子粉加入150毫升热开水中，搅拌均匀即可饮用。可以根据个人喜好调整浓度，夏天时还可以冷藏后饮用，更加清凉消暑。‌

2. ‌椰香米饭‌

在煮饭时，将少量椰子粉加入水中溶解，与米一起煮，即可制作出带有椰香味的米饭。‌

3. ‌椰汁西米露‌

煮好西米后，加入冲泡好的椰子粉，搅拌均匀即可。这种方法在没有新鲜椰汁的情况下，也能制作出清甜的椰汁西米露。‌

4. ‌椰子粉蒸馒头‌

将椰子粉与面粉、糖、酵母等混合，揉成面团，发酵后蒸制。蒸好的馒头带有浓郁的椰香。‌

5. ‌椰香蛋糕‌

椰子粉可以用于制作蛋糕，例如椰香蛋糕或戚风蛋糕。将椰子粉与低筋面粉、奶油奶酪等混合，制作出椰香浓郁的蛋糕。‌

6. ‌椰粉炖鸡‌

将椰子粉泡开后，与鸡肉、莲子、红枣等食材一起炖煮，文火炖2小时，调味后即可食用。这种方法不仅美味，还具有一定的滋补功效。

7. ‌椰香南瓜羹‌

将南瓜蒸熟后，与椰子粉混合，搅拌均匀即可制作出香甜的椰香南瓜羹。

8. ‌椰子粉雪糕‌

椰子粉可以用于制作雪糕，加入牛奶或其他配料，冷冻后即可享用。‌

9. ‌椰子粉奶茶‌

将椰子粉与茶包混合，加入热水冲泡，制作出椰香浓郁的奶茶。

10. ‌椰子粉布丁‌

将椰子粉与吉利丁片、牛奶等混合，制作出Q弹软滑的椰子布丁。

椰子粉的吃法多样，既可以简单冲泡饮用，也可以用于制作主食、甜品、饮品等。无论是日常饮食还是特殊场合，椰子粉都能为食物增添独特的椰香风味。