洗碗机有什么分类 有哪些功能

洗碗机有什么分类 有哪些功能

更新时间:2022-08-04 浏览量125

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类,家用全自动洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。
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洗碗机有什么分类

洗碗机的分类从不同角度有不同命名,常见有以下类别:

按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机。

1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机(又称掀盖或揭盖式)和台式洗碗机;

2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式及水槽一体式。 台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分为45厘米和60厘米柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具 。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体,大小与水槽一致,洗涤容量为6套餐具。

按结构:分为台式、柜式、水槽一体式 及集成式 。

台式洗碗机小巧,占用空间小,容量小,摆放灵活。

柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。

水槽一体式大小与水槽一致,体积小,安装无需改水改电,适合中国厨房 。

嵌入式洗碗机容量比较大。嵌入式安装后与厨柜浑然一体。

集成洗碗机一机多用,缩短厨房操作动线,利用水槽下部空间,可节省1米柜和台面,安装方便。

按控制方式:分为机电式控制、电子式控制。

1.机电式控制是较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,性能稳定可靠。

2.电子式控制是采用单片机为核心控制器件,程序设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青睐。

按安装方式:分为独立式、嵌入式、台式和免安装式

1.独立式一般机型较大,可以独立放置使用;

2.嵌入式安装后与厨柜浑然一体;

3.台式相对体型较小,可摆放桌面使用故称为台式;

4.免安装式即免去安装步骤,免去了安装进水口的要求,搬到哪里洗到哪里。

按洗涤方式:可分为喷淋式,涡流式等。

1.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果;

2.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。

按传送方式:可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。

1.揭盖式:常见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用越来越少。

内部构件 2.蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。

3.斜插式:常用于商用洗碗机,市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密。

4.网带平放式:常用于商用洗碗机,又被称为是第四代商用洗碗机,市场反映良好。对宽度不超过760厘米,高度不超过55厘米的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形状、大小不同而清洗 速度略有差异。

洗碗机有哪些功能

1、洗涤:全封闭式洗涤,不用抹布,切断细菌传播途径。

2、消毒:采用加热及专门的洗涤用品:涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精,足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒。

3、烘干:洗刷后直接烘干,避免水渍留下的斑痕,使餐具更光洁。

4、贮存容量:设计科学,可容纳几套餐具,具有碗柜功能。

5、软化水:去除自来水中的钙、镁离子等主要成分,增加光洁度。

6、多层保护:内胆是不锈钢的,外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺,不生锈,不磨损。

7、低噪音:吸音、隔能,使洗碗机工作噪音不超过50分贝。

8、上下层碗篮:更科学合理地利用有限空间。

9、三维喷淋:三维密集淋刷餐具,冲洗彻底,节约用水。

10、节约时间:20分钟速洗,可满足人们随吃随洗的需要。

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