黑糖姜茶最好是在饭后饮用，但是需要控制量，它几乎和红枣，枸杞，花生，山药等多种食物具有相同的功效。能够促进血液循环，提高身体免疫力，补血等多种功效。尤其女性比较适合的饮品，对于身体健康保养是有帮助的。黑糖姜茶对于脾胃，子宫，胃部等都是很好的，怀孕期间也是可以饮用的，体寒的人是特别适合，以后注意用量就好。

做法一 火上熬煮：

1、老姜洗净拍破备用;

2、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。

做法二 保温壶中焖焗：

1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用;

2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。

说明：

1、姜切片或丝都可以，以个人的习惯为准;

2、此种做法据说更为专业，因为黑糖姜茶据说应该是“焗”出来的，不能火上熬煮。我都试过，感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。

做法三 浓缩冰冻，喝时加热：

将做法(一)中的黑糖加数倍量，与姜同煮到黑糖化后，冷却后分成小份(每份可冲一杯)，入冰室冷冻，喝的时候微波炉解冻加热即可。

做法四 懒人办法：

买一包现成的黑糖姜茶，用开水冲泡即可。

1、老姜的量不要过多，姜茶不要太浓太辣。高质量的姜茶应该是稍辣即可，同时保有生姜的清香;

2、姜不宜熬煮过久，如果时间过长，姜中所含姜醇(促进血液循环作用)就会挥发掉，效果减弱;

3、如果是血液循环不佳，或操劳过度引起的头晕，在煮好的黑糖姜茶里可以加入一点纯正美国花旗参粉，不但散寒作用，而且有补虚的效果;

4、黑糖即红糖。这是闽南语叫法。在台湾，黑糖其实就是红糖。