1、准备工作：一个大碗，一个小碗，一个盘子，一根筷子，一把勺子，各种颜色口味的QQ糖，漂亮的玻璃杯，草莓，蓝莓洗净备用。

2、首先在小碗里放入一种颜色的QQ糖，在大碗里倒入刚烧好的热水，把小碗放在大碗里，把盘子盖在大碗上，这样碗中的温度就会升高，大约5~10分钟以后QQ糖就已经融化。

3、用筷子搅拌一下，用勺子盛到玻璃杯里。

4、依次重复以上动作，把各种颜色QQ糖融化，叠加在玻璃杯里。

5、放入冰箱，大约冷藏半个小时，就变成美美的彩虹果冻啦。

6、最后放上草莓和蓝莓进行点缀，就完成啦。

所用厨具：煮锅、冰箱。

食材明细：樱花干、魔芋粉适量、吉利丁适量、柠檬汁（蜂蜜）适量、糖适量。

做法一

1、日本樱花干，用来泡开水，放一旁待用。

2、魔芋粉，有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉，加以1000克的冷水和糖搅拌均匀，甜度视乎个人取决，放进煮锅里煮开后再煮3分钟，放进模具里做造型。

做法二

1、吉利丁片掰碎，用冷水浸泡。

2、锅里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加热至糖全部融化。

3、在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化。

4、加入适量柠檬汁。

5、樱花洗净，倒入上步的溶液中。

6、待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀。

7、将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用。　

做法三

1、取适果冻粉于碗中。

2、加入适量的温水，果冻粉与水的比例为6比100克。

3、用汤匙快速地搅拌，使果冻粉均匀融解。

4、加入适量樱花蜜茶。

5、摇匀至樱花绽放。

6、取果冻磨具杯，加入调好的果冻水，并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。

7、将其放入冰箱中冷藏5小时，即可享用啦。

吃果冻的危害:果冻吃多了会妨碍某些营养素的吸收

目前市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。

儿童不宜多吃果冻

因为果冻本身不易消化，食用过多也会影响其他营养成分如蛋白质、脂肪、铁、锌等的吸收，再则果冻中的人工合成色素、食用香精、防腐剂、甜味剂等对孩子生长发育与健康并无益处。

儿童吃果冻时的注意事项

1、1岁以下的小儿不能吃果冻。

2、不要吸食果冻，应将果冻从壳中挤出来或用勺挖出来吃。

3、不要将果冻含在口中玩耍。

4、吃果冻时不要说笑、打闹。

儿童吃果冻卡住喉咙怎么办

一旦发现小孩吃果冻中出现呛咳、憋气，家长不能存在任何侥幸心理，应立即争分夺秒送到医院，在去医院途中，家长可以头朝下抱起小孩、拍背、压腹、争取异物及早排出。千万不能喝水，否则水吸入气管，后果更加严重。