在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶,白茶,黄茶的说法。 其中青茶的的代表茶品是乌龙茶,主要产于福建。 在乌龙茶里有大致分为武夷岩茶和安溪铁观音两个类别。

大红袍是武夷岩茶里的最重要的类别。生长在武夷山脉的大红袍茶种,独领山水云气之先,在山涧和岩缝的特别土壤赋予大红袍一种质朴坚韧的品质和醇厚劲道的风格,加上完全传统的发酵和烘焙技法更增添了大红袍特有的与木有关的碳香和火香。不品则已,一品难舍。现在大家知道大红袍属于什么茶了吧，大红袍属于武夷岩茶，武夷岩茶属于乌龙茶。

大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。大红袍属于武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

1、经现代国内外科学研究证实，大红袍除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还因生在在武夷山景区独特的砾岩中而富含钾、锌、硒等微量元素，可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物，对人体益处极大。

2、大红袍茶制作过程中采用的武夷岩茶独特的传统焙火工艺，使得大红袍温性养胃，具有很好的肠胃保健功效。武夷山大红袍的味道比铁观音、绿茶要来的醇厚，焙火后的大红袍没有了绿茶及铁观音的寒气，胃不好的人喝了不伤胃，这一点和红茶颇为相似。

3、大红袍除了含有一般茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢外，还对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。大红袍含有的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以长期饮用大红袍能使人增强分解脂肪的能力，从而达到减肥、降血脂、降胆固醇的目的。

4、大红袍茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素，因而长期饮用大红袍有抑制癌细胞的作用。

闻茶香

优质大红袍属于重发酵的茶叶，颜色会比较深，大红袍的香气，有一股浓郁的柴香味，类似于吃爆米花闻到的那股味道，质量好的大红袍，香气饱满，味道纯正，闻起来很提神，没有杂味。

质量低端，烘焙技术不过关的大红袍，香气就有馊味，或者杂味。

观茶色

外形条索紧结完整带宝色为上、香气清爽、幽者为上，滋味柔滑、茶味厚重、回甘快、耐泡且无明显苦涩者为上，叶底匀齐软亮者上。

等级较高的大红袍色泽油润，颜色丰富，有三节色、蛤蟆背和三红七青。此款干茶还有一个典型的特点：茶叶特别干燥，稍微一碰叶片就很容易断碎。

观茶汤

茶汤的表面，是否有一层油在漂浮，如果有的话，就证明您买到的是，有添加色素或汤的茶叶，建议少喝，或者不喝，扔掉。高质量的大红袍，茶汤清澈，无漂浮物，茶汤干净，美观。

品茶汤

高端的大红袍，茶汤颜色类似于葡萄酒，整体的口感醇厚，入口顺滑，满口浓香，不苦涩，不发麻。

低档，廉价的大红袍，因为添加了色素，茶汤，看起来会很暗淡，没有光泽，靠近一看，茶汤里还有很多杂物，浑浊，喝起来，有发麻，苦涩的感觉，口感很不好。

货比三家

选购大红袍的技术要点就是这些，选茶不一定选贵的，要适合自己的口感，适合自己的消费水平，货比三家，找到更具性价比供应商。