食材准备低筋面粉80克，白糖40克，鸡蛋1/2个，泡打粉1/2匙，黄油40克，牛奶40克，蓝莓80克。

方法步骤1.酥菠萝粉料：黄油15克，白糖15克，低筋面粉30克。

2.将在室温下变软的黄油与白糖打至松软，然后加入鸡蛋搅打成奶油状。

3.低筋面粉和泡打粉需要过筛后加入1里拌匀，然后倒入牛奶轻轻地搅拌。

4.圆形烤盘里垫好烤盘纸，将面团放入。

5.制作酥菠萝粉：将黄油和白糖打至松软，然后加入低筋面粉，用手揉搓。

6.将蓝莓放在面团上，再将酥菠萝粉撒在上面。

7.将烤盘放入预热180-185℃的烤箱里，烘烤30分钟即可。

食材准备低筋面粉100克，鸡蛋3个，蓝莓60克，奶油、白砂糖、食盐、香草精、黄油适量。

方法步骤1.蓝莓打成泥，加进奶油拌匀，装进裱花袋中备用；低筋面粉过筛备用。

2.鸡蛋打入无水无油的容器里，加进黄油和白砂糖，用打蛋机打发。

3.加入过筛的低筋面粉和食盐搅拌均匀后，再加入香草精拌匀。开始预热烤箱至约180℃。

4.将蛋糕糊倒进烤盘，放进预热好的烤箱中，烘烤约30分钟后取出，用慕斯圈压出需要的海绵蛋糕，用裱花袋划出横纹。