炒西兰花

炒西兰花

更新时间:2016-07-25 浏览量1439

炒西兰花是一款色泽清丽,爽口细嫩的健康美食,是养生又健肤的好帮手。西兰花中丰富的维生素c是增加皮肤弹性,使皮肤细腻光滑的秘密武器,所以,爱美的你千万不能错过炒西兰花这款清淡的健肤养生食物哦。
百科目录
番茄炒西兰花的做法

食材准备西兰花400克,番茄2个,油、精盐、味精、葱花、香油、色拉油各适量。

方法步骤1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚皮,切成大小适宜的片;番茄洗净,去皮,切成滚刀块。

2.在锅中的沸水内添加少许盐,放进西兰花氽烫至变色,捞出再用冷水过一下,沥水。

3.炒锅上火,放入色拉油烧至六成热时,投入葱花炸香,倒入西兰花炒干水汽,再加入番茄,边炒边调入精盐和味精,直至翻炒熟透入味,淋香油,即可装盘。

小贴士1.西兰花茎不要弃去,应与花蕾同食,既不失营养又节约开支。

2.番茄经开水烫后更容易去皮,但不宜久炒,否则会出汤。

鲜贝炒西兰花的做法

食材准备西兰花250克,净鲜贝100克,火腿20克,葱末、姜末、蒜末各5克,料酒10克,醋1.5克,精盐、鸡精各3克,白糖1克,干淀粉2克,鸡蛋清1/3个,湿淀粉8克,植物油150克,熟鸡油15克。

方法步骤1.将西兰花洗净,切成小块;火腿切成小片;鲜贝洗净,沥净水分,用料酒5克、醋、精盐1克拌匀腌渍入味,再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。

2.锅内放入植物油烧至四成热,下入鲜贝滑散至熟倒入漏勺。

3.锅内放入植物油15克、熟鸡油烧热,下入葱末、姜末、蒜末炝香,下入火腿片略炒。

4.下入西兰花块、余下的料酒和精盐、白糖炒匀至熟,下入鲜贝炒匀,加鸡精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

蒜蓉炒西兰花的做法

食材准备西兰花250克,胡萝卜20克,蒜瓣3个,盐2克,食用油15毫升。

方法步骤1.西兰花切掉茎,掰成小朵,用淡盐水浸泡5分钟后洗净;胡萝卜切小块,蒜瓣拍扁切碎。

2.瓣烧开一锅水,下西兰花和胡萝卜焯1分钟后捞出。

3.锅中烧热油,中火下蒜末爆香,入西兰花大火翻炒,再加入胡萝卜。

4.至西兰花颜色变绿后撤入盐翻炒几下后即可出锅。

猜你喜欢
  • 百科
  • 加盟指南
  • 选址筹备
  • 投资行情
  • 十大品牌
  • 品牌故事
  • 品牌跟踪
  • 品牌专访
  • 关注微信公众号 商务合作微信号
    关于我们 --- 服务介绍 --- 联系我们

    CopyRight 2005-2024 品牌网
    mip.chinapp.com-版权所有