食材准备鸡蛋2个，木耳适量，虾仁适量，葱姜适量。

方法步骤1、黑木耳切碎，虾仁去虾线加料酒和盐腌一会；

2、鸡蛋加少许水，热油锅放入鸡蛋，料子炒散凝固；

3、然后底油爆香葱姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻；

4、接着倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可。

食材准备鸡蛋适量，虾仁，盐，鸡精，香油，蒸鱼豉油，葱适量。

方法步骤1、将鸡蛋打散，加盐拌匀，虾仁处理干净；

2、然后加入适量的温水拌匀，过滤盖膜上锅蒸；

3、蛋液蒸至半凝固时，放入虾仁丁，然后蒸至熟透即可。

食材准备豆腐一块，虾仁半斤，豌豆30克，玉米粒30克，香菜适量。

方法步骤1、将豆腐洗净切成小丁，虾仁处理干净待用；

2、锅中放入足量清水煮沸，倒入豆腐，虾仁煮熟；

3、然后加入料酒，鲜味露，加入豌豆，玉米煮两分钟；

4、然后加入水淀粉，少许盐，撒些香菜洗净即可。