食材准备五花夹层肉，菠萝肉适量，盐少许，玉米淀粉3大匙，青椒适量，番茄酱少许，白糖适量，淀粉适量，水适量。

方法步骤1、五花肉加盐腌一会，然后加入3大匙玉米淀粉拌匀；

2、锅中适量油烧热然后放入五花肉大火炸至金黄，捞出沥油；

3、锅中少许油，放入青红椒，少许盐炒至断生，盛出待用；

4、将调味料倒入碗中，调匀，锅中适量油煮至浓稠；

5、然后倒入菠萝块翻炒几下，倒入炸好的肉块，快速翻炒上浆，加青椒炒匀即可。

食材准备菠萝2斤，米饭适量，鸡脯肉适量，胡萝卜丁少许，玉米粒少许，豌豆粒，葱末，橄榄油，熟芝麻少许，蚝油适量。

方法步骤1、将菠萝从中间剖开，挖出果肉，放入盐水中浸泡10分钟；

2、鸡脯肉切丁，加入少许淀粉，料酒，胡椒粉腌制片刻；

3、胡萝卜切丁，香葱切末，菠萝沥水；

4、炒锅中放入少许橄榄油，烧至5成热，下入玉米粒，胡萝卜粒，豌豆翻炒；

5、炒香后下入鸡脯肉翻炒，炒至鸡肉变色，加入蚝油翻炒；

6、然后倒入米饭，放入菠萝丁和葱末炒匀，盛入菠萝中，撒入少许熟芝麻即可。

食材准备鸡脯肉适量，菠萝少许，蔬菜粒适量，青红椒少许，西红柿。

方法步骤1、鸡肉切成片，蛋清，盐，生粉，料酒，油拌匀腌15分钟；

2、西红柿去皮，切成小块，青红椒切块，菠萝切块泡盐水；

3、锅中油，烧至5成热，放入鸡片滑炒至变色，盛出待用；

4、锅中放入少许油，下入蒜末炒香，加入西红柿翻炒出油；

5、加入杂蔬菜粒，青红椒翻炒片刻，加入菠萝丁，鸡片翻炒；

6、然后加入生抽，盐，糖，鸡精炒匀即可。