烤羊肉串

1、上火的人应当少吃羊肉；

2、羊肉不宜与醋，南瓜，西瓜，茶水等一同食用；

3、吃羊肉串时要小心签子扎嘴。

烤羊肉串

食材准备羊肉串，孜然粉，辣椒粉，油，盐。

方法步骤1、将羊肉串放在铺了锡纸的烤盘上；

2、烤箱预热220度，放入中层烤8分钟左右；

3、取出后刷油，撒盐，孜然，辣椒粉，翻一翻面；

4、在放入烤箱接着烤8分钟左右即可。

烤羊肉串

食材准备羊肉，辣椒粉，孜然粉，五香粉，花椒，大料，姜，老抽，料酒，香叶，洋葱，鸡蛋，小茴香，香油。

方法步骤1、将羊肉洗净后切块，大约2厘米左右；

2、将羊肉放入盆中，加鸡蛋，料酒，老抽搅拌均匀；

3、等羊肉上色以后发给五香粉，小茴香，大料，花椒，孜然粉，香叶，辣椒粉，香油姜片，香油拌匀；

4、拌匀后盖上保鲜膜，冷藏腌制一晚左右即可。