食材准备大虾4只，咖喱粉1汤匙，白葡萄酒2汤匙，咖喱酱3汤匙，盐适量，白胡椒粉适量，洋葱少许，姜少许，葱花，椰浆，水，泰式辣酱。

方法步骤1、大虾去掉虾脚须，背部去虾线，然后加入白葡萄酒腌15分钟；

2、香茅草切段，洋葱切丁，锅中油烧热，下入香茅草，洋葱，姜片和葱；

3、爆香后小火，放入咖喱粉翻炒均匀，加入椰浆和适量水，加入咖喱酱；

4、拌匀后，放入盐，调味酱料，盖锅，小火焖煮7分钟，即可。

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食材准备虾11只，粉丝适量，葱姜蒜适量，陈醋，香油，水，糖适量，盐少许。

方法步骤1、将虾去头，去泥肠洗净待用；

2、粉丝泡水，葱姜切末，小碗放入陈醋，糖，水和香油调匀；

3、锅中烧热油，倒入葱姜蒜末炒香，然后均与的铺在虾上；

4、接着倒入调匀的调味汁放入蒸锅中，水开后蒸8分钟，取出即可。

食材准备虾适量，姜末，蒜末，葱末，番茄酱1勺，白糖适量，黑醋适量，白糖1勺，盐，鸡精，水，食用油适量。

方法步骤1、锅中烧热适量食用油，下入香料煸香，放入虾炒香；

2、小碗中放入番茄酱，盐，糖，鸡精，白糖，醋和适量水混匀，倒入锅中；

3、盖锅焖上一小伙，收汁，装盘即可。