食材准备鸡胸肉，洋葱，胡萝卜，土豆，葱，咖喱粉，椰子汁，酸奶，花生酱，芝士片，生粉，酱油，白胡椒粉，浓汤宝适量。

方法步骤1、将鸡肉切成小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜切块，葱切花待用；

2、鸡肉中放入生粉，咖喱粉，酱油拌匀待用；

3、锅中少许油，放入洋葱，小火炒出甜味，然后放入胡萝卜和土豆拌炒；

4、少许浓汤宝兑水后倒入锅中，加入咖喱粉，大火煮开，转为小火煮至土豆和胡萝卜8成熟；

5、汤汁减半后盛出待用，锅中少许油放入鸡肉炒至变色，然后倒入土豆和胡萝卜；

6、加入适量的椰汁，放入花生酱，芝士片，小火煮至浓稠，撒些葱花，白胡椒粉即可出锅。

食材准备鸡腿肉500克，胡萝卜2条，洋葱500克，土豆600克，日式咖喱块1盒没水1200ml。

方法步骤1、土豆和红罗布，洋葱去皮切块，鸡腿斩块待用；

2、锅中水开后放入所有的食材，中火焖煮20分钟；

3、然后加入咖喱块拌匀，小火焖煮15分钟，即可出锅。

食材准备鸡腿450克，咖喱酱适量，西葫芦100克，甜豆角200克，青柠1个，青红辣椒各一个，椰浆400ml。

方法步骤1、西葫芦洗净切块，豆角洗净撕去老筋，鸡腿去骨切小块待用；

2、锅中不放油，中火烧热后放入鸡块煸炒至出油，然后下入咖喱炒香；

3、接着下入西葫芦和豆角翻炒，然后加入椰浆，中火煮开；

4、然后煮15分钟至蔬菜软，汤汁浓稠，下入青柠片，煮两分钟即可。